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Im Sommer besonders beliebt sind Grillparties mit Familie und Freunden. Bei Bier und Erfrischungsgetränken wird bei gutem Wetter und guter Laune alles gegrillt, was essbar ist. Sei es Fleich, Fisch oder Gemüse.

Für viele Grill Fans ist der Holzkohlegrill das einzig Wahre, denn der typisch rauchige Fleischgeschmack lässt sich nur mit Hilfe der Holzkohle erzeugen. Wer es etwas sauberer mag oder in der Großstadt lebt, der greift gern auf einen Elektrogrill zurück, denn dieser ist schnell und einfach zu reinigen und die Geruchsbelästigung der Nachbarschaft hält sich in Grenzen.

Außerdem kann man einen Elektrogrill auch Indoor benutzen, denn es gibt hierbei kein offenes Feuer und auch keine starke Rauchentwicklung. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Fleisch, im Gegensatz zur Pfanne, ohne Fett gegrillt wird, was natürlich weitaus gesünder ist.

Der Nachteil ist bei dieser Art Grill jedoch die lange Dauer bis er die richtige Grilltemperatur erreicht. Da kann schnell einmal eine halbe Stunde ins Land gehen.

Ein Gasgrill hingegen ist nach dem Anzünden sofort auf Grilltemperatur und so bedarf es keines langen Angrillens und auch wenn ein Gast der Grillparty etwas zu spät kommt, so muß er auf sein warmes Stück Fleisch nicht verzichten. Auch nach dem Grillen erfordert ein Gasgrill keinen so großen Reinigungsaufwand wie ein Holzkohlegrill. Besonders beliebt sind die Gasgrills in den USA, aber auch hierzulande erfreut er sich wachsender Beliebtheit.

Viele denken beim Grillen nur daran, dass ein schönes Stück Fleisch auf den Teller kommt, dass dies nicht zwingend so sein muß beweisen die vielen Grill Rezeptbücher, in denen Gemüse und Fischrezepte veröffentlicht sind. Damit gibt es den Grillspaß auch für Vegetarier.

Gelesen: 1795 · heute: 2 · zuletzt: 8. February 2012

Weitere Infos zum Artikel Autor: Sten K.